Ce matin, le guide Michelin a annoncé les noms des nouveaux restaurants étoilés de Belgique. Dans notre région, une jolie surprise pour Lettres Gourmandes (Montignies-Saint-Christophe) qui reçoit sa première étoile !
La sélection 2021 compte un nouveau restaurant trois Etoiles, deux nouveaux établissements deux Etoiles, ainsi que dix nouvelles tables une Etoile. Au total, le Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg ne référence pas moins de 137 restaurants étoilés.
Dans notre région, c’est le restaurant Lettres Gourmandes qui se distingue. Les créations astucieuses de ce restaurant situé à Montignies-Saint-Christophe (Erquelinnes) ont donc été récompensées d’une première étoile.
Une bonne nouvelle pour certains, une mauvaise pour d’autres
Des suppressions d’étoiles sont également au programme. Dans notre région, le Pouic-Pouic (Chapelle-lez-Herlaimont) et l’Eveil des Sens (Montigny-le-Tilleul) se voient donc retirer leur étoile.
Chermanne et la Manufacture Urbaine à Charleroi obtiennent toujours un Bib Gourmand. Ainsi que De Vous à Nous à Montigny-le-Tilleul et la Ferme des 4 saisons à Chimay.
L’Entre Deux à Pont-à-Celles signe lui une entrée dans cette catégorie, tout comme la Petite Gayole à Thuillies !
Malgré une année particulièrement difficile, la scène culinaire belge démontre donc encore un très beau dynamisme.
Plus d’informations : ici
Sur le même sujet
Recommandations
Image
Les Restos du coeur, en difficultés financières, confrontés à une demande en forte hausse
La Fédération des Restos du Cœur de Belgique est en déficit budgétaire de plus de 400.000 euros alors qu'elle doit répondre à une demande de repas en forte hausse, alerte-t-elle mercredi. L'organisation appelle dès lors à augmenter le budget fédéral et régional alloué à l'aide alimentaire.
Image
La Thiérache Gourmande : ouverture de 4 nouveaux distributeurs de repas !
L’Entreprise de Travail Adapté (ETA) La Thiérache renforce son secteur Horeca en ouvrant quatre nouveaux distributeurs automatiques de repas dans la région de la botte du Hainaut. En tant qu’ETA, elle aux personnes en situation de handicap des opportunités d’emploi adaptées à leurs capacités.
Image
Le restaurant Le Grand Ryeu a 50 ans. Retour sur la success story des Boschman
A Sivry-Rance, le restaurant Le Grand Ryeu fête ses 50 ans cette année. Alain Boschman est le chef du lieu, mais c'est son papa, Jacques, qui a démarré l'aventure avec, déjà, la volonté de proposer une cuisine fine et savoureuse, aux parfums du terroir local.
Image
Une nouvelle bière fruitée de la Brasserie du Val de Sambre
Après la Chérie classique à la cerise, le goût tropical s'ajoute à la gamme de la Brasserie du Val de Sambre. Une nouvelle bière fruitée pour la brasserie thudinienne qui correspond aux attentes du marché et à la clientèle pour la période d'été à venir.
