Michelin a présenté aujourd’hui, la sélection 2022 du Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg. Référençant un total de 841 restaurants, dont 141 restaurants étoilés et 147 restaurants Bib Gourmand, le millésime 2022 se démarque par le nombre impressionnant de nouveautés. Avec 1 nouveau restaurant trois Etoiles, 3 nouveaux restaurants deux Etoiles, 16 nouveaux restaurants 1 Etoile, 1 nouveau restaurant Etoile Verte MICHELIN et 24 nouveaux restaurants Bib Gourmand, l’édition belge et luxembourgeoise du Guide MICHELIN illustre l’excellence de scènes gastronomiques de grand talent.
La première grosse surprise, c'est que le guide Michelin Belgique-Luxembourg ne paraîtra désormais plus en version papier. Il faudra désormais se tourner vers l’édition digitale pour retrouver la liste des meilleures restaurants de Belgique et du Luxembourg.
Avec pas moins de 16 restaurants distingués d’une Etoile MICHELIN, le millésime 2022 brille par le nombre impressionnant de nouveaux talents qui le composent. Anvers est une fois de plus très bien représentée sur la carte gastronomique. La ville démontre à quel point elle demeure une destination incontournable pour les gourmets.
Dans notre région, le restaurant « Lettres gourmandes » de Montignies-Saint-Christophe, conserve son étoile gagnée en 2021. Au rayon des surprises, le restaurant « Comme chez soi », situé à Bruxelles, perd une étoile.
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Les Prix Spéciaux MICHELIN
Soucieux de valoriser la diversité des acteurs qui contribuent à des expériences de table mémorables, et de promouvoir les jeunes talents, le Guide MICHELIN s’engage au travers de ses Prix Spéciaux.
Le Prix MICHELIN du Jeune Chef, offert par San Pellegrino, est attribué au chef Ruben Christiaens du restaurant nouvellement étoilé Vintage à Kontich.
Près de chez nous, Maxime Sanzot, du restaurant Racines à Floreffe, reçoit quant à lui le Prix du Sommelier.
24 nouveaux établissements sont distingués d’un Bib Gourmand!
L’édition 2022 récompense également 147 restaurants Bib Gourmand, dont 24 nouveaux. Parmi eux, Le Grand Pré à Erquelinnes.
Les établissements distingués d’un Bib Gourmand garantissent un excellent rapport qualité-prix.
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