Une petite nouvelle vient de faire son entrée dans le cercle très fermé des bières belges. Elle est carolo, elle est rafraîchissante et elle n’a été produite qu’à 3 600 exemplaires. Autant vous dire qu’elle unique en son genre, un peu comme sa créatrice, la pétillante et délirante comédienne Tamara Payne, plus connue sous le pseudonyme Stacy Star.
Elle est légère, fruitée et sa couleur est à l'image de sa créatrice, rose framboise. Stacy Star avait rendez-vous avec ses fans afin de présenter sa toute nouvelle bière. « J’avais sorti des t-shirts, ils avaient bien marché mais il n’y a rien à faire, il fallait que je sorte une bière, c’est la consécration. Créer une bière n’est pas compliqué mais nous avons dû la refaire une fois parce que le premier brassin n’avait pas assez fermenté. Donc ce n’était pas compliqué mais ça a pris du temps. »
Avec un taux d'alcool de 4,5%, la bière de Stacy Star a de quoi séduire puisqu'elle se boit facilement et elle est plus agréable à boire que la pils qu'elle a l'habitude de siroter dans ses sketchs. « Il n’y aura qu’un stock de 3 600 bouteilles car je ne suis pas brasseur, précise ironiquement la comédienne. Mais pour le délire, il fallait qu’on le fasse au moins une fois. »
La présence de Stacy Star a attiré les curieux qui en ont profité pour boire un verre avec la comédienne. « J’adore cette bière, elle est fruitée et ça change de la Carapils », ironise une de ses fans.
Dans un verre ou à la bouteille, cette bière se savoure et sa touche fruitée désaltère, surtout quand elle est servie bien fraîche. A consommer avec modération évidemment.
