Elle est rouge, fruitée et elle vient de l’Abbaye d’Aulne, c’est la cadette des ADA, la petite dernière. Avec ses arômes de cerises, la nouvelle bière fruitée de la Brasserie de l’Abbaye d’Aulne risque bien de traverser l’été et d’étancher nos soifs.
La Brasserie Val de Sambre sort une toute nouvelle bière qui vient s’ajouter à sa panoplie d’ADA. Elle sera donc la 6e déclinaison de cette bière d’abbaye. l’ADA rouge, c’est son nom et elle se veut fruitée. « La gamme classique des bières de l’Abbaye d’Aulne est destinée à un public plus mûr. En lançant cette nouvelle ADA rouge, on élargit nos publics cibles avec les jeunes et le public féminin », annonce Frédéric Colinet, le manager général de la Brasserie Val de Sambre.
La starlette de l’été ?
Cette nouvelle ADA rouge arrive d’une certaine manière au bon moment vu la période estivale qui est en train de s’amorcer. « C’est un mélange de notre Cuvée Royale qui est une triple brune dans lequel on va rajouter des arômes et des jus naturels de cerise. On est sur cette tendance de bière fruitée alcoolisée. Ça se boit frais, mais avec sagesse », prévient le boss de la brasserie thudinienne.
À titre de comparaison, on est loin d’une blanche rosée, mais on se rapproche très fortement de la Kasteel rouge.
Il faut savoir que les exportations de la Brasserie Val de Sambre représentent 60% des ventes. Principalement les pays asiatiques, friands des bières belges fruitées. « Le marché belge des bières est un marché sous pression et donc nous n’avons pas le choix, il faut démarcher à l’étranger, explique Frédéric Colinet. Les Chinois surfent sur la gamme des bières fruitées, mais également les bières blanches. Mais il y a une demande en bière fruitée un peu plus forte ».
Plus corsée que les autres bières fruitées, cette nouvelle ADA rouge risque de faire tourner les têtes avec son goût intense et ses arômes généreux de cerise. Avec cette variété de l’ADA, la brasserie se positionne avec une bière de caractère bien trempé.
O.Boh
