En 2020, Charleroi Métropole lançait Food C, un véritable projet alimentaire territorial qui vise à soutenir les circuits-courts. Aujourd’hui, elle faisait le point sur sa stratégie et les projets en marche lors d’une conférence de presse.
Depuis près de 2 ans, Charleroi Métropole travaille sur la mise en place d’une stratégie alimentaire : Food C. Le but est d’accélérer la transition vers une alimentation locale, durable, saine et accessible à tous dans Charleroi Métropole.
« Ce que l’on veut, c’est relocaliser la nourriture pour notre population. Pourquoi ? Tout d’abord car nous avons énormément de producteurs, il faut donc leur trouver débouchés, voire même les amener à transformer, c’est-à-dire créer du développement économique, de l’emploi et de la formation. Et ensuite, un volet plus sociétal, si on produit local en circuit-court, qu’on mange de la nourriture saine à des prix abordables, ça a une influence sur la santé publique et sur le réchauffement climatique », explique Paul Furlan, Président de la Conférence des Bourgmestres de Charleroi Métropole
Food C, c’est donc un projet ambitieux avec des mesures à courts et longs termes.
Des chantiers, des objectifs et des projets
Pour arriver à ses objectifs, Charleroi Métropole travaille sur différents chantiers tels que booster la demande publique pour les produits locaux, renforcer l’accompagnement des producteurs, ou encore mettre en place une logistique en circuit-court efficace. Pour ce faire, différents projets sont sur la table.
« Nous travaillons sur un projet de cuisine centrale, avec l’ISPPC, qui vise à produire, d’ici 2025, jusqu’à 25 000 repas par jour à destination des collectivités : hôpitaux, CPAS, etc. Il y a tout le volet logistique aussi. Pour ça, on travaille avec tous les opérateurs locaux afin d’identifier les lieux stratégiques sur le territoire pour localiser de la logistique, ou des unités de transformation comme des légumeries, des bocaleries, des plus petits abattoirs, … », détaille Denis Cariat, Coordinateur Food C de Charleroi Métropole. « Et en transversal de tout ça, il y a la formation qui est l’enjeu clé. On travaille avec les universités et hautes-écoles qui mettent en place de plus en plus de choses. »
Des écoles propose notamment un bachelier en diététique, ou un autre en systèmes alimentaires.
Un site web pour tous
Aussi, un site web a été créé pour guider les citoyens qui voudraient consommer local, mais aussi pour apporter une visibilité aux producteurs.
« Vous pouvez retrouver la cartographie des producteurs, des points de vente à la ferme, des magasins, … Mais aussi, un catalogue de formations, un formulaire pour des personnes qui voudraient se lancer dans le secteur et qui voudraient un accompagnement, un agenda avec tous les événements liés à l’alimentation, etc. », ajoute Denis Cariat.
C’est donc une approche assez globale que Charleroi Métropole va porter dans les décennies à venir. Le site web est ligne ici. Quant aux différents projets, les études sont actuellement en cours, mais certains pourraient voir le jour dès 2025.
Apolline Putman
Sur le même sujet
Recommandations
Image
Un guide pour mettre en lumière les boulangeries au levain de Wallonie
L'ASBL Tartine et Boterham a quitté ses terres bruxelloises pour partir à la découverte des boulangeries au levain au sud du pays. De ses escapades wallonnes sort désormais, tout chaud, un guide référençant 50 adresses pour les amateurs de bonne mie.
Image
"Fais ton circuit court" : promouvoir le local pour transformer nos assiettes
Le premier événement "Fais ton circuit court" s'est tenu dans la région de Charleroi, avec un objectif clair : prouver qu’il est possible de consommer local, bio et autrement, tout en soutenant les producteurs qui dynamisent le territoire.
Image
Rappel de sandwichs de la marque Louis en raison de présence possible de listéria
Delfood SA rappelle, en accord avec l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca), cinq produits de la marque Louis en raison de la présence possible de listéria monocytogenes, a annoncé vendredi l'entreprise.
Image
Une "poule à bouillir" de Delhaize rappelée pour potentielle contamination à la salmonelle
La chaîne de supermarchés Delhaize rappelle mercredi son produit "poule à bouillir" en raison d'une possible contamination par la salmonelle Typhimurium monof. L'enseigne demande à ses clients de ne pas consommer le produit et de le ramener en magasin, où il sera remboursé.
Image
"Faut pas chercher loin pour bien manger", l'Apaq-W lance une campagne pour le rappeler
Si la majorité des Belges souhaitent privilégier les produits issus du circuit court, dans les faits, c'est rarement mis en pratique. L'Apaq-W lance une nouvelle campagne pour tordre le cou aux préjugés et aider les consommateurs à sauter le pas: "Faut pas chercher loin pour bien manger".
Image
A la découverte des coopératives et circuits courts de Charleroi
Le 16/11, la Ceinture Alimentaire de Charleroi Métropole organise l'événement « Fais ton circuit-court, de coopératives en producteurs » pour promouvoir les 5 coopératives de la région. Le but est de valoriser l’alimentation saine et locale, en soutenant une agriculture durable et de proximité.
Image
Rappel de céleri de la marque Delhaize en raison d'une teneur trop élevée en tebuconazole
Delhaize demande à ses clients de ne pas consommer et de ramener au magasin le céleri vert de sa marque. Il a été décidé de le retirer de la vente et de le rappeler auprès des consommateurs en raison d'une teneur trop élevée en produit phytosanitaire (tebuconazole).
Image
Des lacunes sur des étiquettes dans plus de la moitié des contrôles effectués par l'Afsca
L'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire a mené une vaste action de contrôle de l'étiquetage des denrées alimentaires préemballées entre le 11 et le 17 juin derniers. Il en ressort que dans plus de la moitié des contrôles, des étiquettes n'étaient pas en ordre.
Image
Virelles : La Foire aux pommes c'est ce week-end, il n'est pas trop tard !
C’est devenu une tradition, la fête de la pomme à l’Aquascope Virelles se déroule ce week-end des 19 et 20 octobre 2024, avec une petite trentaine de variétés de fruits proposées à la vente. Il n'est pas trop tard pour vous y rendre !
Image
AgriCoeur : une coopérative en plein essor avec des projets ambitieux
La coopérative AgriCoeur, située à Frasne-lez-Gosselies, célèbre ses deux ans d’existence. Composée d’une dizaine d’acteurs locaux de l’alimentation durable. L'association est en pleine expansion, elle a donc besoin d’un espace plus adapté et d'un subside complémentaire de la Région wallonne.
Image
Les Restos du coeur, en difficultés financières, confrontés à une demande en forte hausse
La Fédération des Restos du Cœur de Belgique est en déficit budgétaire de plus de 400.000 euros alors qu'elle doit répondre à une demande de repas en forte hausse, alerte-t-elle mercredi. L'organisation appelle dès lors à augmenter le budget fédéral et régional alloué à l'aide alimentaire.
Image
L'Afsca retire de la vente plusieurs fromages de la "fromagerie Sainte-Godeleine"
L'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire retire de la vente plusieurs fromages produits par la fromagerie française Sainte-Godeleine en raison de la présence possible de la bactérie Listeria monocytogènes. Huit sortes de fromages produits dans le nord de la France sont concernées.