Ce vendredi 23 juin, c'est au Centre d'Excellence des Métiers de l'Hôtellerie à Saint-Ghislain que les membres du jury du Concours de bières du Hainaut se sont réunis pour élire les meilleures bières du Hainaut parmi les 65 bières en lice cette année.
La Province de Hainaut vient en effet d'organiser sa 3e édition du Concours des bières du Hainaut, dans le but de promouvoir les bières produites sur le territoire hainuyer, l'une des missions de Hainaut Développement. Un concours qui permet aux brasseurs participants d’améliorer leur notoriété, de faire reconnaître la qualité de leur production, de rencontrer des pairs, mais aussi de promouvoir un savoir-faire local fort apprécié.
Après une journée intense en dégustations, le jury, composé de professionnels du secteur, a évalué individuellement et en toute indépendance les échantillons de chaque produit, sur base d’une grille d’évaluation comprenant différents critères: apparence, arômes du nez, la bouche et le corps, et les qualités techniques.
Voici le palmarès des 6 meilleures bières pour les 3 catégories mises à l'honneur cette année:
Catégorie Pale & Amber Ale:
1. PLUTÔT IPA (6.4%), Brasserie VANCOILLIE (à 7870 Lombise)
2. PINTECOTE (4.5%), Brasserie HOPPY (à 7063 Soignies)
3. ABBAYE DE SAINT-GHISLAIN - 3 HOP (7%), Brasserie DESEVEAUX (à 7300 Boussu)
4. DOMINICAINS DOUBLE (6.5%), Brasserie 3 F (à 7080 Frameries)
5. SARAZEN BLONDE (6.5%), Brasserie DESEVEAUX (à 7300 Boussu)
6. BEERAT (5.9%), Brasserie de la ROGERE (à 6536 Thuillies)
Catégorie Blanche:
1. GRISETTE BLANCHE BIO (5.5%), Brasserie SAINT-FEUILLIEN (à 7070 Le Roeulx)
2. BLEUE (4.5%), Brasserie HOPPY (à 7063 Soignies)
3. BLANCHE DE CHARLEROI (5%), Brasserie VAL DE SAMBRE (à 6530 Thuin)
4. QUINTINE NATURE (5.9%), Brasserie des LEGENDES (à 7801 Irchonwelz)
5. MONS BLANC (5.5%), Brasserie LE COURT DU MALT (à Mons)
6. BLANCHE DE BOUSSU (4.8%), Brasserie DESEVEAUX (à 7300 BOUSSU)
Catégorie Fruitée & Aromatisée:
1. CHERIE PECHE (3.5%), Brasserie VAL DE SAMBRE (à 6530 Thuin)
2. ABBAYE D'AULNE ROUGE (8%), Brasserie VAL DE SAMBRE (à 6530 Thuin)
3. LA MONTOISE ROUGE (7%), Brasserie de LONDRES (à 7000 Mons)
4. CHERIE RASBERRY (framboise) (3.5%), Brasserie VAL DE SAMBRE (à 6530 Thuin)
5. CHERIE MEDITERRANEE (3.5%), Brasserie VAL DE SAMBRE (à 6530 Thuin)
6. CHERIE PASSION (3.5%), Brasserie VAL DE SAMBRE (à 6530 Thuin)
Ces bières lauréates participeront à la finale du concours interprovincial qui aura lieu, pour la première fois en Hainaut, le samedi 19 août 2023 au Château de Monceau-sur-Sambre.
Retrouvez toutes les infos sur ces bières sur le site web https://hainaut-terredegouts.
