La guerre des prix entre les géants de la distribution alimentaire a incité les consommateurs à revoir leurs priorités. Du côté des producteurs aussi, on change son fusil d’épaule. Les coûts exorbitants les poussent à s’unir au travers, par exemple, de coopérative, comme à Frasnes-lez-Gosselies.
Ils sont producteurs, transformateurs, distributeurs, cavistes ou encore restaurateurs. C’est la coopérative Agricoeur qui les réunit afin qu’ils partagent leur expérience d’acteurs alimentaires. Cela fait partie des nombreux avantages. « Ça permet de réduire les coûts, donc les loyers sont très abordables, surtout pour ceux qui se lancent, précise Eveline, la coordinatrice de la coopérative Agricoeur. Il y a des liens qui se créent entre les différentes activités ».
De la bière au basilic
Par exemple, Virginie cultive plus de 80 variétés de plantes sur place, d’abord dans cette serre avant de les sécher dans cette petite pièce.
Quand on est jeune entrepreneur, c’est intéressant de pouvoir être entouré, car il y a énormément de challenge à relever, explique Virginie Bertimes. Ici, on mutualise beaucoup de choses comme du matériel, toutes sortes de ressources, de l’expérience et de la visibilité.
La coopérative renforce donc les liens entre producteurs. Par exemple, le basilic de Virginie sera utilisé pour la production de la nouvelle bière d’Antoine.
Lorsque c’est possible, on fait appel aux autres producteurs dont c’est plus le métier que nous. Nous ne sommes pas maraîchers, on ne va pas produire du basilic facilement donc quand on peut, on veut se fournir localement, assume Antoine, co-fondateur de la brasserie des Beaux Jours.
Pour Antoine, installer sa brasserie au sein d’une coopérative est un gain de temps, d’argent et de visibilité.
Agricoeur compte élargir son panel d’activités. La coopérative est d’ailleurs à la recherche de fonds pour construire une cuisine partagée professionnelle. Ne plus avoir d'intermédiaire entre le producteur et le consommateur n’est désormais plus une utopie.
Sur le même sujet
Recommandations
![A Courcelles, les louveteaux auront un camp éco-responsable](/sites/default/files/styles/full_tablet/public/2024-06/AVC-TSA-122554_0.jpg?itok=YL3s32nn)
A Courcelles, les louveteaux auront un camp éco-responsable
![Testachats dénonce l'abandon du ticket de caisse papier dans plusieurs magasins](/sites/default/files/styles/full_tablet/public/2024-05/00002658_364394746-1364092600986180-6345160895908014578-n-0.jpeg?itok=5CNeKFeC)
Testachats dénonce l'abandon du ticket de caisse papier dans plusieurs magasins
![Les produits reconditionnés: une solution éco-responsable pour les PME](/sites/default/files/styles/full_tablet/public/2024-05/AVC-TSA-121501_0.jpg?itok=mBL5-T1V)
Les produits reconditionnés: une solution éco-responsable pour les PME
![La Ville de Fleurus se met à la page !](/sites/default/files/styles/full_tablet/public/2024-04/AVC-TSA-121268_0.jpg?itok=goOQ7_ZB)
La Ville de Fleurus se met à la page !
![Conseil communal : des citoyens endossent le rôle de conseiller communal à nouveau](/sites/default/files/styles/full_tablet/public/2024-03/00002236_capture-d-e-cran-2024-03-25-a-19-02-26.png?itok=_yEm7CQZ)
Conseil communal : des citoyens endossent le rôle de conseiller communal à nouveau
![Gerpinnes inaugure le nouveau tracé du Ravel, l'ancienne ligne 137](/sites/default/files/styles/full_tablet/public/2024-03/AVC-TSA-120680_0.jpg?itok=CmU9fPao)
Gerpinnes inaugure le nouveau tracé du Ravel, l'ancienne ligne 137
![](/sites/default/files/styles/full_tablet/public/2024-03/00002208_self-defense.jpeg?itok=ukZ5gkp3)
Charleroi: Des séances de self-defense gratuites sont proposées aux seniors
![Les rues de Marcinelle en « Chantier » pour les 10 ans de l’opération Grand Nettoyage](/sites/default/files/styles/full_tablet/public/2024-03/AVC-TSA-120641_0.jpg?itok=ejOz43Rv)
Les rues de Marcinelle en « Chantier » pour les 10 ans de l’opération Grand Nettoyage
![](/sites/default/files/styles/full_tablet/public/2024-03/AVC-TSA-120601_0.jpg?itok=oL7QWuQM)
« Charleroi Fight Racisme » jusqu’au coeur des entreprises
![La filière laitière wallonne multiplie les actions pour garantir son avenir](/sites/default/files/styles/full_tablet/public/2024-03/AVC-TSA-120592.jpg?itok=K77SSIcH)
La filière laitière wallonne multiplie les actions pour garantir son avenir
![Marcinelle: le Carolo Store a ouvert ses portes !](/sites/default/files/styles/full_tablet/public/2024-03/AVC-TSA-120127_0.jpg?itok=kGpgLDGy)
Marcinelle: le Carolo Store a ouvert ses portes !
![Charleroi : un club de foot et une école lauréats du Prix de la Propreté](/sites/default/files/styles/full_tablet/public/2024-02/AVC-TSA-119943_0.jpg?itok=H7lOOH2E)